Tteokbokki là một trong những món ăn Hàn Quốc được nhiều người biết đến. Với nguyên liệu chính là bánh gạo (tteok) được luộc sơ và trộn chung với nước sốt tương ớt cùng các nguyên liệu khác, tteokbokki là hương vị thân thuộc với người Hàn ở mọi lứa tuổi.
Nằm ở khu chợ phường Galhyeon, quận Eunpyeong, Seoul, cửa hàng "Tteokbokki của bà - chợ Galhyeon" (갈현동 할머니 떡볶이) thoạt nhìn không có vẻ gì đặc biệt so với nhiều quán tteokbokki mà chúng ta dễ dàng bắt gặp ở Hàn Quốc. Thế nhưng, đối với hai vợ chồng chủ cửa hàng là cô Kim Jin-sook và chú Kim Wan-young, đây là nơi họ đã lưu giữ và mang đến hương vị tteokbokki không đổi cho những thực khách trong suốt 30 năm qua.
Hãy cùng theo chân Tạp chí Koreana đến với cửa hàng "Tteokbokki của bà - chợ Galhyeon" và trò chuyện với cô chú chủ tiệm qua bài viết "Hương vị gợi nhớ ký ức" của nhà văn Hwang Kyung-shin, dịch sang tiếng Việt bởi cô Mai Như Nguyệt.
[Hình ảnh: ㄷㅣㅆㅣ]
Lắng nghe chia sẻ từ những khách hàng quen thuộc của quán "Tteokbokki của bà - chợ Galhyeon" trên chương trình 학교 앞 떡볶이 마스터즈 (tạm dịch: Những quán tteokbokki nổi tiếng trước cổng trường).
Ban Biên tập Tạp chí Koreana Tiếng Việt
