Kim Yong-sub, Giám đốc Trung tâm Dự báo Xu hướng Trend Insight & Business Creativity, đã dự đoán chế độ ăn chay sẽ trở thành thị hiếu của nhiều người trong cuốn sách “Life Trend 2017”. Dẫn đầu xu hướng ăn chay trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc hiện nay chính là những người ăn chay linh hoạt. Tuy ngày thường theo chế độ ăn chay nhưng thỉnh thoảng họ vẫn ăn thịt, vì thế họ còn được gọi là “những người ăn chay không liên tục”.
Giống như câu nói: “Thế giới cần mười người ăn chay không thuần hơn là một người ăn thuần chay”, giờ đây những suy nghĩ và hành động nhỏ của mọi người đang tập hợp lại để tạo ra sự cộng sinh lành mạnh với trái đất. Phong cách sống lành mạnh và thân thiện với môi trường này sẽ được giới thiệu trong Tạp chí Koreana Tiếng Việt qua bài viết "Cơn sốt ăn chay" của phóng viên Seo Jung-min, với phần dịch sang tiếng Việt của thầy Trần Công Danh.
Đọc toàn văn tại đây.
Ban Biên tập Tạp chí Koreana Tiếng Việt - Trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG-HCM
Website: koreana.or.kr
