Workshop Nghệ thuật tỉa rau củ nhân ngày Tết cổ truyền Songkran

     Ở đất nước Thái Lan, nghệ thuật tỉa rau quả được xem là một bộ môn nghệ thuật độc đáo, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người nghệ nhân. Tương truyền từ thời vua Rama, trên những mâm cơm dâng lên cho ngài không chỉ bổ dưỡng, thơm ngon bởi mùi vị của món ăn, mà còn đòi hỏi sự thịnh soạn, tươm tất về mặt bày trí trong khâu tỉ mỉ tỉa từng rau củ thật đẹp mắt của các nghệ nhân. 

     Ngoài ra, nghệ thuật tỉa rau củ cũng đòi hỏi người ứng tác thành thục kĩ năng sử dụng dao tỉa, có sự chuyên tâm và tính tỉ mỉ, khéo léo trong quá trình thực hành. Từ xa xưa, bộ môn nghệ thuật đặc biệt này dường như chỉ tồn tại trong các cung điện của vua chúa. Theo thời gian, do tính phổ cập rộng rãi nên bộ môn nghệ thuật này được nhiều người Thái biết đến hơn, chính vì vậy họ đã chủ động tìm tòi, sáng tạo và học hỏi từ những người nghệ nhân đi trước và lưu truyền cho đến ngày nay.

     Với mong muốn tạo một sân chơi lành mạnh và lan truyền rộng rãi nét đặc trưng văn hóa Thái Lan đến với bạn bè gần xa, vào lúc 9h00 ngày 23/04/2022 vừa qua, tại phòng D.304 Trường ĐHKHXH&NV, cơ sở Đinh Tiên Hoàng, Trung tâm Nghiên cứu Thái Lan phối hợp cùng với Bộ môn Thái Lan học, khoa Đông Phương học thuộc Trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG_HCM đã tổ chức buổi Workshop Nghệ thuật tỉa rau củ nhân ngày Tết cổ truyền Songkran dưới sự tài trợ của Tổng Lãnh sự Quán Vương quốc Thái Lan tại TP.HCM. 

     Với chủ đề mới lạ và độc đáo, chương trình đã thu hút đông đảo các bạn học viên, sinh viên và các cá nhân quan tâm đến tham dự. Đây là hoạt động văn hóa có ý nghĩa khẳng định mối quan hệ ngoại giao bền chặt và tạo dấu ấn đặc biệt cho tiến trình hợp tác mở đầu trong năm mới giữa hai bên. Workshop vinh dự được đón tiếp bà Wiraka Mudhitaporn, Tổng lãnh sự - Tổng Lãnh sự quán Vương quốc Thái Lan tại TP.HCM; ông Chayaphon Hongto và bà Kannika Pantana - giáo viên dạy cắt tỉa rau củ.

     Thông qua buổi Workshop, các cá nhân đến tham dự không chỉ được gặp gỡ, giao lưu và học hỏi, mà còn được hướng dẫn chi tiết về nghệ thuật điêu khắc trên trái cây và rau quả để trang trí cho các món ăn, bí quyết sử dụng dao sắc, có mũi nhọn để tỉa các loại hoa quả đơn giản dưới sự hỗ trợ tận tâm và nhiệt tình của hai vị giáo viên đến từ Lãnh sự để tránh không làm các loại rau củ bị thâm, hỏng trong khi khắc. Hòa chung không khí vui tươi, phấn khởi của chương trình với sự hỗ trợ và hướng dẫn nhiệt tình từ phía Lãnh sự quán Vương quốc Thái Lan tại TP.HCM, cũng như sự chuẩn bị chu đáo, kỹ lưỡng từ phía Trung tâm Nghiên cứu Thái Lan và Bộ môn Thái Lan học, khoa Đông phương học, buổi Workshop đã diễn ra thành công tốt đẹp. Đây hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm khó quên ghi dấu ấn mới mẻ, đặc sắc và có ý nghĩa đối với các bạn học viên, sinh viên và các cá nhân quan tâm tham dự khi lần đầu được trổ tài thực hiện và thu về những thành quả ngọt ngào. 

Bà Wiraka Mudhitaporn - Tổng Lãnh sự Vương quốc Thái Lan đang hướng dẫn các bạn cách bày trí

Giáo viên Kannika Pantana hướng dẫn các bạn trưng bày

Giáo viên Chayaphon Hongto hướng dẫn các bạn tỉa hoa quả

Toàn cảnh buổi Workshop

     Cùng Trung tâm lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ, ghi nhận những nỗ lực và thành quả ngọt ngào của các bạn sinh viên, học viên và các cá nhân tham dự thông qua một số hình ảnh dưới đây: 

Bà Wiraka Mudhitaporn - Tổng Lãnh sự Vương quốc Thái Lan trao quà cho đại diện nhóm tỉa và bày trí rau củ đẹp nhất

Giáo viên Kannika Pantana trao quà cho đại diện nhóm tỉa và bày trí rau củ đẹp nhất

Giáo viên Chayaphon Hongto trao quà cho đại diện nhóm tỉa và bày trí rau củ đẹp nhất

Ngọc Diễm