WORKSHOP HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH LUK CHUP

Nghệ thuật làm bánh Luk Chup là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Thái Lan. Bánh Luk Chup không chỉ là một món tráng miệng đặc trưng mà còn mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong đời sống hàng ngày của người dân Thái Lan. Với mong muốn tạo ra một không gian trải nghiệm tuyệt vời và lan toả nét đẹp văn hóa truyền thống Thái, Trung tâm Nghiên cứu Thái Lan phối hợp với Bộ môn Thái Lan học, khoa Đông Phương học thuộc Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, ĐHQG HCM đã tổ chức buổi Workshop Hướng dẫn làm bánh Luk Chup vào lúc 8 giờ ngày 14 tháng 05 năm 2023 tại phòng D.303, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, cơ sở Đinh Tiên Hoàng.

Tham gia buổi Workshop lần này có sự góp mặt của Thầy Nakarin Sangsahwat - Tình nguyện viên Bộ môn Thái Lan học, Khoa Đông Phương học và Cô Kulpariya Banluerit - Tình nguyện viên Trung tâm Nghiên cứu Thái Lan cùng toàn thể đông đảo các cá nhân quan tâm đến tham dự. 

Workshop Hướng dẫn làm bánh Luk Chup diễn ra với hai hoạt động chính bao gồm phần giới thiệu sơ lược về nguồn gốc, ý nghĩa của bánh và phần thực hành làm bánh dưới sự hướng dẫn trực tiếp và nhiệt tình từ Thầy Nakarin Sangsahwat và Cô Kulpariya Banluerit.

Mở đầu chương trình, Cô Kulpariya Banluerit đã có phần giới thiệu về nguồn gốc, ý nghĩa và các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh Luk Chup. Nội dung này đã giúp người tham dự hiểu rõ hơn về cách làm và giá trị của món bánh truyền thống, đồng thời khơi dậy tình yêu và lòng tôn kính đối với những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của Thái Lan.

Tiếp nối chương trình, ở tiết mục thực hành, Thầy Nakarin Sangsahwat đã chia sẻ và trực tiếp hướng dẫn các thành viên tham dự các bước cụ thể để làm bánh Luk Chup, từ công đoạn sơ chế đậu xanh, rồi xay nhuyễn cho đến khi đậu trở nên sánh mịn và thơm lừng, sau đó trang trí thành phẩm với màu sắc bắt mắt và nấu rau câu để làm vỏ bánh. Thông qua sự chỉ dẫn và hướng dẫn tận tình đến từ quý Thầy Cô, các thành viên tham gia buổi Workshop đã có cơ hội trải nghiệm nét văn hoá độc đáo, đồng thời thử sức mình để tạo hình những chiếc bánh Luk Chup với tất cả sự cần mẫn, khéo léo và tâm huyết bằng chính đôi tay của mình. Hoạt động diễn ra trong không khí sinh động và vui tươi tạo điều kiện cho mỗi cá nhân tham dự vừa được tận hưởng những phút giây giải trí tuyệt vời, vừa học hỏi, khám phá và thoả sức mình làm bánh truyền thống Thái Lan.

Ban tổ chức rất vinh dự khi nhận được sự quan tâm đặc biệt và đón nhận nhiệt tình từ phía các bạn học viên, sinh viên, và các cá nhân đến từ nhiều nơi khác nhau đăng ký tham dự chương trình. Gác lại những trăn trở và áp lực của nhịp sống hối hả, tất bật ngoài kia, ban tổ chức hi vọng Workshop lần này chính là chiếc cầu nối gắn kết cộng đồng và khơi gợi đam mê sáng tạo, học hỏi lẫn nhau trong văn hóa ẩm thực Thái Lan giữa các thành viên cùng với nhau. Hẹn gặp lại và hi vọng sẽ có thêm thật nhiều cơ hội để tiếp tục lan tỏa tình yêu và khơi dậy đam mê trên các phương diện về nghệ thuật, ngôn ngữ, ẩm thực, văn hoá và xã hội về một Thái Lan rất khác cùng các bạn ở những chuỗi sự kiện tiếp theo.