WORKSHOP HƯỚNG DẪN GIÃ GỎI ĐU ĐỦ THÁI LAN - SOMTAM

Ẩm thực Thái Lan chính là sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị khác nhau từ chua, cay, mặn đến ngọt. Trong đó, mùi vị đặc trưng của món ăn gần như không bị át mùi mà còn thêm phần đậm đà. Trải qua nhiều thế kỷ bị ảnh hưởng bởi nền ẩm thực của phương Đông và phương Tây, ẩm thực Thái Lan vẫn đem đến cho thực khách cảm giác tươi ngon trong từng món ăn. Somtam (hay còn gọi là món gỏi đu đủ) được xem là món ăn không thể thiếu và hội tụ tất cả những điểm nhấn đặc biệt nhất của văn hóa ẩm thực “xứ sở Chùa Vàng”.

Somtam - Đặc trưng ẩm thực Thái Lan. Ảnh: TTNCTL. 

Với mong muốn tạo ra không gian trải nghiệm văn hóa ẩm thực cũng như mở ra cơ hội cho các bạn tham dự có thể giao lưu, kết nối và chia sẻ những kiến thức thú vị của bản thân về văn hóa, ẩm thực và ngôn ngữ Thái Lan một cách sống động, cụ thể và đa chiều nhất, Trung tâm Nghiên cứu Thái Lan thuộc Trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG HCM đã tổ chức buổi Workshop Hướng dẫn giã gỏi đu đủ Thái Lan - Somtam vào lúc 8 giờ 30 phút ngày 26 tháng 5 năm 2024 tại phòng D304, Trường ĐH KHXH&NV, cơ sở Đinh Tiên Hoàng. Tham gia buổi Workshop lần này có sự góp mặt của Cô Kanthida Malairat và Cô Ketmanee Srisuwan - Giáo viên hướng dẫn trực tiếp buổi Workshop cùng toàn thể đông đảo các cá nhân quan tâm đến tham dự. 

Workshop Hướng dẫn giã gỏi đu đủ Thái Lan - Somtam diễn ra trong khuôn khổ hai hoạt động chính bao gồm nội dung giới thiệu sơ lược về nguồn gốc, ý nghĩa tên gọi Somtam cũng như giới thiệu các nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn; hai là khoảng thời gian cho các nhóm tự tay trải nghiệm giã gỏi đu đủ dưới sự hướng dẫn trực tiếp từ Cô Kanthida Malairat và Cô Ketmanee Srisuwan. Chỉ sau vài phút, những đĩa gỏi thơm ngon hấp dẫn của các nhóm lần lượt được hoàn thành và trang trí đẹp mắt. Kết thúc buổi Workshop, lần lượt từng nhóm thích thú thưởng thức thành quả của mình trong một không gian vui tươi và đầy tiếng cười. 

Cô Kanthida Malairat giới thiệu về ẩm thực Thái Lan. Ảnh: TTNCTL.

Thành quả sau bao nỗ lực của người tham dự. Ảnh: TTNCTL. 

Không khí vui tươi và tràn ngập tiếng cười khi khoe món ăn do chính mình làm. Ảnh: TTNCTL. 

Thông qua buổi Workshop lần này, Ban tổ chức rất vinh dự khi nhận được sự quan tâm đặc biệt và đón nhận nhiệt tình từ phía các bạn học viên, sinh viên và các cá nhân đến từ nhiều nơi khác nhau đăng ký tham dự chương trình. Gác lại những trăn trở và áp lực của nhịp sống hối hả, tất bật ngoài kia, ban tổ chức hi vọng Workshop lần này sẽ mang đến những phút giây giải trí tuyệt vời và đọng lại nhiều kỷ niệm sâu sắc cho mọi người. 

Hẹn gặp lại và hy vọng sẽ có thêm thật nhiều cơ hội để tiếp tục lan tỏa tình yêu và khơi dậy đam mê trên các phương diện về nghệ thuật, ngôn ngữ, ẩm thực, văn hoá và xã hội về một Thái Lan rất khác cùng các bạn ở những chuỗi sự kiện tiếp theo.

BTC cùng các cá nhân tham dự chụp ảnh lưu niệm sau chương trình. Ảnh: TTNCTL.

Cao Nguyên, Ngọc Diễm