Khám phá ứng dụng thực tiễn trong Nhân học đô thị ứng dụng: Chuyến tham quan của sinh viên tại Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa

Nhân học đô thị là một lĩnh vực nghiên cứu quan trọng, giúp hiểu sâu hơn về văn hóa, hành vi và nhu cầu của cư dân đô thị trong bối cảnh toàn cầu hoá và hội nhập quốc tế. Ứng dụng nhân học đô thị sẽ góp phần định hướng những chính sách, giải pháp quy hoạch và thiết kế đô thị phù hợp với con người, hướng tới sự phát triển bền vững.

Trong khuôn khổ môn học Nhân học đô thị ứng dụng, với sự kết nối hỗ trợ của Cựu sinh viên Đô thị học – Dương Võ Thảo Ngân (Cựu sinh viên FUS04) đang làm việc tại Phòng Quan Hệ Cộng Đồng thuộc Công ty Ajinomoto Việt Nam, phối hợp cùng Khoa Đô thị học tổ chức chuyến tham quan thực tế tại Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa. Chuyến tham quan đã diễn ra ngày 24/9/2024 tại khu công nghiệp Biên Hòa 1, phường An Bình, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai.

Tập thể giảng viên, sinh viên và Cựu sinh viên chụp ảnh lưu niệm tại khu xử lý nước thải

Mục tiêu giáo dục và lịch trình chuyến đi

Chuyến tham quan này được thiết kê phù hợp với mục tiêu của môn học, giúp sinh viên tiếp cận thực tiễn các khía cạnh của nhân học đô thị, tập trung vào cách các tập đoàn toàn cầu như Ajinomoto thích nghi và ảnh hưởng đến văn hóa và môi trường đô thị địa phương. Lịch trình bao gồm chuyến tham quan toàn diện các cơ sở chính của nhà máy, bao gồm Bảo tàng Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Dây chuyền sản xuất Xốt Mayonnaise và khu vực xử lý nước thải, mang đến cho sinh viên cái nhìn sâu sắc về quy trình hoạt động của một công ty thực phẩm lớn.

Chương trình bắt đầu lúc 13:00 với phần chào đón và giới thiệu về Tập đoàn Ajinomoto và hoạt động của công ty tại Việt Nam. Sinh viên còn được tìm hiểu về văn hoá làm việc, mô hình triết lý với tinh thần vì cộng đồng, kiến tạo giá trị xã hội và giá trị kinh tế, và đường lối hoạt động sáng tạo, tiên phong, đóng góp cho xã hội và tôn trọng giá trị con người. Tiếp theo là chuyến tham quan nhà máy có hướng dẫn, các phần trình diễn quy trình sản xuất thực phẩm, và một phiên hỏi đáp để sinh viên có thể đặt câu hỏi cho nhân viên Ajinomoto.

Một số hoạt động của sinh viên tại Nhà máy

Kỳ vọng và Kết quả học tập

Chuyến tham quan là cơ hội để sinh viên nhận biết một phần văn hoá làm việc tại tập đoàn toàn cầu, triết lý hoạt động vị nhân sinh bên cạnh mang lại giá trị kinh tế trong kinh doanh thông qua chất lượng sản phẩm, hoạt động sản xuất, hoạt động cộng đồng, môi trường làm việc,…, không chỉ giúp sinh viên mở rộng kiến thức thực tiễn liên quan đến môn học, mà còn giúp hiểu biết thêm những kỹ năng cần thiết trong môi trường làm việc toàn cầu hóa hiện nay.

Kết thúc chuyến tham quan, Khoa Đô thị học gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo Công ty Ajinomoto đã tạo điều kiện cho sinh viên được tham quan, học hỏi. Đặc biệt là cảm ơn Phòng Quan Hệ Cộng Đồng, Công ty Ajinomoto đã tổ chức buổi tham quan chu đáo, chuyên nghiệp và bổ ích. Sinh viên Đô thị học còn nhận được những phần quà đến từ Công ty Ajinomoto.

Khoa Đô thị học gửi lời cảm ơn đến Phòng Quan Hệ Cộng Đồng, Công ty Ajinomoto đã tổ chức buổi tham quan chu đáo, chuyên nghiệp và bổ ích

Mỗi sinh viên được nhận quà từ Tập đoàn Ajinomoto

Một số hình ảnh trong chuyến tham quan:

Khoa Đô thị học

Ảnh: Chí Bảo